Inizia domenica 26 dicembre 2004 e termina domenica 26 dicembre 2004
Si svolge a Castelluccio Valmaggiore (FG)
Ogni anno, la sera del giorno di S. Stefano, nel quartiere detto “Piscero” è possibile degustare un prodotto tipico locale chiamato “Le Pettole”.
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La festa delle Pettole è organizzata dalla Pro Loco da diversi anni tra le 20:00 e le 22:00 del giorno 26 dicembre (S. Stefano) e per tradizione, viene offerto l’olio e la pasta dai frantoi e dai panificatori locali.
Le Pettole, si ottengono da un impasto di grano tenero (lo stesso utilizzato per fare il pane) con lievito naturale, che qui chiamano “crescènte”. Si versa abbondante olio di oliva in una grossa pentola e con un cucchiaio, si immerge nell’olio bollente una certa quantità di pasta, fin quando raggiunge un colore rosa-rossastro.
Occorre mangiarle preferibilmente calde, ma le Pettole son buone anche fredde o scaldate al forno.
Gli assaggi sono gratuiti, e il tutto è allietato da una magica atmosfera Natalizia!
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Pubblicato da festival | dicembre 13, 2004, 5:26 PM