‘Frasca, fanoia e olio novello’: domani la sesta edizione

Il comune di Carpino, in collaborazione con l’associazione Pro-Loco e la comunità montana del gargano, ha programmato anche per quest’anno la sesta manifestazione turistica “Frasca, Fanoia e olio novello”. Lo ha fatto aderendo al programma “andar per frantoi e mercatini” dell’associazione nazionale Città dell’olio e con lo scopo di valorizzare e celebrare l’olio novello. “Frasca, fanoia e olio novello” ripropone, con il fuoco che arde, l’antico rito pagano della purificazione e diventa pregno di significato cristiano alla vigilia dell’Immacolata, in quanto questo è il giorno prescelto per il rito di raccoglimento e di purificazione. Nei quartieri del centro storico, intorno alle fanone, i sapori della terra si sposeranno con la primitiva cottura delle patate e delle olive cotte sotto la cenere. Nella seicentesca piazza del popolo, tra l’altro, saranno le fave di Carpino ad esaltare l’olio novello. Il programma prevede per domani dalle 10,00 alle 13,00 visite guidate nei frantoi con degustazione di olio novello. Dalle 19,00 in piazza del popolo mercatino dei prodotti tipici a cura dei produttori locali e degustazione dell’olio novello. Dalle 20,00 accensione di falò nel centro storico e l’animazione con le zampogne di Monte S.Angelo. Interverranno anche i cantori di Carpino.